Il cibo e la storia: il Medioevo europeo eBook

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ISBN 9788843080496
AUTORE Antonella Campanini
DATA 2016
NOME DEL FILE Il cibo e la storia: il Medioevo europeo.pdf
DIMENSIONE 6,24 MB
DESCRIZIONE

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Il Cibo E La Storia: Il Medioevo Europeo - Campanini ...
Il cibo e la storia: il Medioevo europeo. ... (poche, in realtà), in altre parole la società nel suo insieme. Il cibo, voluto o negato, cercato o rifiutato, universale o locale, costituisce una chiave di lettura del lento processo verso la costruzione di un'Europa culturalmente unita. Indice:
Tra la caduta dell'Impero romano d'Occidente e la scoperta dell'America intercorrono più di mille anni. In quel tempo lunghissimo le culture alimentari europee, dapprima distanti, inaugurano e sviluppano un dialogo destinato a trasformarle. Grazie alla circolazione di uomini, prodotti, parole e idee, il nostro continente raggiunge una sostanziale unità. Il libro propone un percorso tra ingredienti e ricette, usi e scelte, che vede coinvolti sovrani e contadini, personaggi altolocati - nobili, ambasciatori, vescovi e papi -, scienziati e uomini di cultura, cuochi e artigiani, semplici individui, donne (poche, in realtà), in altre parole la società nel suo insieme. Il cibo, voluto o negato, cercato o rifiutato, universale o locale, costituisce una chiave di lettura del lento processo verso la costruzione di un'Europa culturalmente unita.
Medioevo Sintesi - Riassunto di Storia gratis Studenti.it
Prof.ssa Antonella Campanini, Lei è autrice del libro Il cibo e la storia: il Medioevo europeo edito da Carocci: è possibile tracciare una storia alimentare europea e quali ne sono i principali eventi? Sono convinta che si possa tracciare una storia alimentare europea - ed è quello che, per il Medioevo, ho inteso fare - […]
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